Course Content
Pembukaan
-
Pembukaan
INTRODUCTION
-
INTRODUCTION
-
SEJARAH KOPI
-
JENIS – JENIS KOPI DI INDONESIA
-
PROSES PASCA PANEN
-
PROSES ROASTING KOPI
-
RODA RASA KOPI
-
LANGKAH AWAL MENJADI BARISTA bagian A
-
LANGKAH AWAL MENJADI BARISTA bagian B
-
MANUAL BREW MENGENAL ALAT DAN TEKNIK PEMBUATAN BAGIAN A
-
MANUAL BREW MENGENAL ALAT DAN TEKNIK PEMBUATAN BAGIAN B
-
MANUAL BREW MENGENAL ALAT DAN TEKNIK PEMBUATAN BAGIAN C
-
MANUAL BREW MENGENAL ALAT DAN TEKNIK PEMBUATAN BAGIAN D
-
MANUAL BREW MENGENAL ALAT DAN TEKNIK PEMBUATAN BAGIAN E
-
PENGENALAN ESPRESSO DAN PEMILIHAN JENIS AIR MINERAL
-
JENIS-JENIS ESPRESSO
-
ESPRESSO PERFECT
LATTE ART
-
UKURAN GILINGAN DAN RASIO
-
LATTE ART & PERBEDAAN ANTARA LATTE DAN CAPPUCINO
-
JENIS SUSU UNTUK KOPI
-
FROATING MILK POURING
-
FLUSHING MESIN
-
MEMPERSIAPKAN AREA KERJA
-
MEMBERSIHKAN AREA KERJA DAN MEMPERSIAPKAN AREA KERJA DAN PERALATAN
-
KEBERSIHAN GRINDER ATAU PENGGILING
-
PENGELOLAAN BAHAN BAKU
-
MENANGANI PELANGGAN PART 1
-
MENANGANI PELANGGAN PART 2
-
CARA MENANGANI CUSTOMER COMPLAINT & SERVICE EXCELLENT PART 1
-
CARA MENANGANI CUSTOMER COMPLAINT & SERVICE EXCELLENT PART 2
-
KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA BAGIAN A
-
KESEHATAN DAN KESELAMATAN KERJA BAGIAN B
-
PERSONAL EXPERIENCE, TIPS & TRICK DAN CLOSING
Menyiapkan dan memasak minuman kopi sebagai asisten juru masak
-
Basic Menjadi Barista Pemula Bagian A
-
Basic Menjadi Barista Pemula Bagian B
-
Cara Membuat Kopi Tubruk
-
Cara Membuat Espresso
-
Cara Membuat Kopi Latte Art
-
Perawatan Mesin Espresso
Student Ratings & Reviews
No Review Yet
