sekolahpintar

Menyiapkan Pastry dan Bahan Makanan Yang Mengandung Ragi untuk Praktek Membuat Roti Sebagai Pembuat Roti

Shape Image One
0.00 (0 Rating)

Menyiapkan Pastry dan Bahan Makanan Yang Mengandung Ragi untuk Praktek Membuat Roti Sebagai Pembuat Roti

Categories: Uncategorized
Wishlist Share
Share Course
Page Link
Share On Social Media
Course Info
Curriculum
Reviews

About Course

About the instructor

instructor avatar
sekolahpintar
5.00 (2 Ratings)
26 Students
56 Courses

Course Curriculum

Pembukaan

  • Pengenalan Instruktur

Membuat Roti Dan Menjadi Pembuat Roti

  • INTRODUCTION – PATISERI – FUNGSI DAN PERANAN PATISERI
  • FUNGSI DAN PERANAN PATISERI – STRUKTUR ORGANISASI – TUGAS DAN TANGGUNG JAWAB
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – GANDUM
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – TEPUNG TERIGU – GULA
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – GULA
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – GARAM – SUSU
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – SUSU – TELUR
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – LEMAK
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – LEMAK – COKELAT
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – COKELAT – AIR
  • PENGENALAN BAHAN DASAR PATISERI – RAGI – PENGENALAN ALAT-ALAT PATISERI
  • PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – ROTI
  • PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – LANGKAH – LANGKAH PRODUKSI ROTI
  • PASTRY AND BAKERY – PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – LANGKAH – LANGKAH PRODUKSI ROTI
  • PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – CAKE – JENIS CAKE – METODE PENCAMPURAN
  • PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – METODE PENCAMPURAN
  • PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – SPONGE CAK – CHIFON CAKE
  • PENGOLAHAN BAKERY DAN PASTRY – CHIFON CAKE – PROSES BAKING – SUHU BAKING
  • PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN A
  • PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN B
  • PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN C
  • PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN D
  • PRAKTIK MEMBUAT ROTI BAGIAN E
  • PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAGIAN A
  • PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAGIAN B
  • PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAGIAN C
  • PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAGIAN D
  • PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAGIAN E
  • PRAKTIK MEMBUAT KUE & BOLU BAGIAN F

Personal Appearance & Back of the house

  • Opening – Food And Beverage Service
  • Personal Appearance – Cara Berpakaian
  • Personal Appearance – Sepatu – Rambut – Raut MukaRiasan Wajah
  • Perhiasan – Attitude
  • Attitude
  • Tool and Equipment – Chinaware (1-3)
  • Tool and Equipment – Chinaware (2-3)
  • Tool and Equipment – Chinaware (3-3)
  • Tool and Equipment – Silverware – Flatware (1-2)
  • Tool and Equipment – Flatware (2-2)
  • Tool and Equipment – Glassware
  • Back of the house – Setting Table
  • Back of the house – Setting Table – Mice En Place
  • Back of the house – Mice En Place – condiment
  • Back of the house – Set-up table in dining room
  • Back of the house – Breakfast and Elborate table set-up

Student Ratings & Reviews

No Review Yet
No Review Yet
Rp500000
  • Level
    Intermediate
  • Last Updated
    March 11, 2022

Sekolah Pintar menggunakan sistem NBLS yang telah diuji selama 10 tahun pada puluhan ribu peserta. Sistem ini akan membantu Anda yang awam maupun yang telah memiliki pengalaman sebelumnya. Dengan Menggunakan NBLS meskipun anda Kursus Secara Online, tapi anda akan tetap memperoleh manfaat yang sama seperti Anda bertatap muka dengan instruktur didalam kelas.

Dengan sistem pembelajaran online ini, Sekolah Pintar berharap dapat memberikan dampak positif di dalam dunia pendidikan Indonesia yang dapat tersalurkan dengan cepat, mudah, dan kompeten. Demi terciptanya Indonesia Pintar sampai ke seluruh penjuru Negeri.

– Salam Pintar –

PEMBAYARAN DAPAT DILAKUKAN MELALUI

KONTAK KAMI

Kantor Pusat (*) :

GEDUNG ONE PACIFIC PLACE LT 15 SUITE 1501 SCBD Kelurahan Senayan, Kecamatan Kebayoran Baru Kota  Jakarta Selatan, DKI Jakarta 12190

Kantor Operasional dan Tempat Pelatihan (*) :

Komplek Ruko Bolsena Blok C no.7 , Sumarecon Gading Serpong , Curug Sangereng, Kelapa Dua, Tangerang, Banten 15810

(*) Karena pandemi, sementara kantor ditutup dan seluruh tim Sekolah Pintar bekerja dan tetap melayani secara WFH

© 2021 Sekolahpintar. All Rights Reserved